T R I N K K U L T U R

  • Daniel Kühne

ABER NATÜRLICH, BIO-GIN VOM HALDIHOF


Mit unseren Premium Gin’s setzen wir Massstäbe, wenn es darum geht, das Aroma von Gewürzen, Kräutern und Früchten mit der Destille so zu komponieren, dass am Gaumen und im Kopf ein komplexes Zusammenspiel von Düften, Bildern und Geschichten entsteht. Wir destillieren unsere Gins nicht nur über eine übliche Brennblase, sondern lassen den heissen Dampf noch zusätzlich über eine spezielle Aromakammer, gefüllt mit frischen Botanicals, durchströmen. Diese zusätzliche Wasserdampfdestillation, wie sie bei der Gewinnung von ätherischen Ölen üblich ist, ermöglicht erst diese Kraft und Vielschichtigkeit an Aromen zu bilden.

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